vitaminas

¿QUE SON LAS VITAMINAS?

Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser elaboradas por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente).

Las frutas y verduras son fuentes importantes de vitaminas.

¿QUE SON LOS MINERALES?

Los minerales son elementos químicos simples cuya presencia e intervención es imprescindible para la actividad de las células.  Su contribución a la conservación de la salud es esencial. Se conocen más de veinte minerales necesarios para controlar el metabolismo o que conservan las funciones de los diversos tejidos.
Un mineral posee una disposición ordenada de átomos de los elementos de que está compuesto, y esto da como resultado el desarrollo de superficies planas conocidas como caras. Si el mineral ha sido capaz de crecer sin interferencias, pueden generar formas geométricas características, conocidas como cristales.

Tipos de Vitaminas y sus funciones

Vitamina A – Retinol

Es un alcohol primario que deriva del caroteno. Afecta la formación y mantenimiento de membranas, de la piel, dientes, huesos, visión, y de funciones reproductivas.

El cuerpo puede obtener vitamina A de dos maneras: fabricándola a base de caroteno(encontrado en vegetales como: zanahoria, brécol, calabaza, espinacas y col), o la otra alimentándose de animales que se alimenten de estos vegetales, y que ya hayan realizado la transformación.

Vitamina B – Betacaroteno

Este grupo de vitaminas se reconoce porque son sustancias frágiles solubles al agua. La mayoría de las vitaminas del grupo B son importantes para metabolizar hidratos de carbono.

Vitamina B1 – Tiamina

Sustancia incolora. Actúa como catalizador de los hidratos de carbono. Lo que hace en este proceso es metabolizar el ácido pirúvico, haciendo que el hidrato de carbono libere su energía. LA tiamina regula también algunas funciones en el sistema nervioso. La tiamina se encuentra, pero en cantidades bajas, en los riñones, hígado y corazón.

Vitamina B2 – Riboflavina

La riboflavina actúa como enzima. Se combina con proteínas para formar enzimas que participan en el metabolismo de hidratos de carbono, grasas y especialmente en el metabolismo de las proteínas que participan en el transporte de oxígeno. También mantiene las membranas mucosas.

Vitamina B3 – Niacina

Se conoce también con el nombre de vitamina PP. Funciona como co-enzima que permite liberar energía de los nutrientes. Esta vitamina afecta directamente el sistema nervioso y el estado de ánimo, por lo que se han utilizado sobredosis experimentales en esquizofrénicos(aunque no se ha demostrado eficacia). 

Vitamina B5 – Acido pantoténico

Constituye una enzima clave en el metabolismo basal. Favorece el crecimiento del cabello. Es fabricado por bacterias intestinales, y se encuentra en muchos alimentos.

Vitamina B6 – Piridoxina

La Peridoxina es necesaria en la absorción y en el metabolismo de aminoácidos. Actúa también en el consumo de grasas del cuerpo y en la producción de glóbulos rojos. La Piridoxina es proporcional a las proteínas consumidas en el cuerpo.

Vitamina B8 – Biotina

Participa en la formación de ácidos grasos y en la liberación de los hidratos de carbono. Es co-enzima del metabolismo de glúcidos y lípidos. Es sintetizada por bacterias intestinales y se encuentra en muchos alimentos.

 Vitamina B9 – Acido fólico

Co-enzima necesaria para la formación de proteína estructurales y hemoglobina. Se usa para el tratamiento de la anemia y la psilosis. A diferencia de otras vitaminas también hidrosolubles, la folacina se almacena en el hígado.

Vitamina B12 – Cianocobalamina

Es necesaria(pero en pequeñas cantidades) para la formación de nucleoproteínas, proteína, y glóbulos rojos. La falta de esta vitamina se debe a la incapacidad del estómago para procesar glicoproteínas(factor necesario para absorber la vitamina B12). Esta vitamina se obtiene sólo del hígado, riñones, carne, etc. por lo que a los vegetarianos se les aconseja tomar suplementos vitamínicos B12.

Vitamina C – Acido ascórbico

Esta vitamina es importante en la formación de colágeno. Colágeno es una proteína que sostiene muchas estructuras corporales y tiene un papel muy importante en la formación de huesos y dientes; además de favorecer la absorción de hierro. La ausencia de Ácido ascórbico puede derivar en escorbuto. Esta enfermedad consiste en la caída de dientes, debilitamiento de huesos, y aparición de hemorragias; síntomas que se deben a la ausencia de colágeno.

Vitamina D – Calciferol

Tiene una importante función en la formación y mantención de huesos y diente. Se puede obtener de alimentos como huevo, hígado, atún, leche; o puede ser fabricado por el cuerpo cuando los esteroides se desplazan a la piel y reciben luz solar. Su excesivo consumo puede ocasionar daños al riñón, y pérdida del apetito.

Vitamina E – Alfatocoferol

La vitamina E posee la función de ayudar a la formación de glóbulos rojos, músculos, y otros tejidos. Previene de la oxidación de la vitamina A y las grasas.

Vitamina K – Fitomenadiona

Es necesaria para la coagulación de la sangre. Es necesaria porque produce una enzima llamada protrobina; la que interfiere en la producción de fibrina; que es la que finalmente interfiere en la coagulación. Normalmente se obtiene de la alimentación y de la cantidad segregada por las bacterias intestinales.

Tipos de Minerales y sus funciones

Calcio

Es el mineral más abundante en el organismo. Constituye los huesos e interviene en la coagulación de la sangre. También participa en la transmisión nerviosa y forma parte de la estructura de varias enzimas.

Fósforo

Compone, junto al calcio, los huesos y los dientes. Forma parte de muchas sustancias orgánicas implicadas en la obtención y transmisión de energía y material genético.

Potasio

Establece equilibrio entre las sales y los líquidos que forman parte del organismo. Participa en el mantenimiento de la presión osmótica(dentro de la célula), de la transmisión nerviosa.

Cloruro

Interviene en los equilibrios iónicos y osmóticos.. Forma parte del jugo gástrico.

Sodio

Participa en el mantenimiento de la presión osmótica( al exterior de la célula). Interviene también en la transmisión nerviosa y en la mantención del equilibrio ácido-base.

Magnesio

Confoma(entre otros) el hueso. Indispensable para el buen funcionamiento de los músculos, nervios y huesos. Es necesario para la actividad de muchas enzimas; especialmente las que intervienen con el ATP(Adenosina trifosfato). En este proceso, el magnesio se une al ATP y no a la enzima.

Hierro

Posibilita que el oxígeno llegue a todas las células. Esto se debe a que forma parte de la hemoglobina y de la mioglobina( que transporta oxígeno al músculo). También forma parte de bastantes enzimas Este mineral se puede almacenar grandes cantidades en el cuerpo, asociado a una proteína llamada ferritina.

Flúor

Forma parte de la estructura de los dientes y huesos; aunque no es un componente estrictamente esencial.

Zinc

Conforma bastantes enzimas. Por ejemplo: carbónico-anhidrasa y la fosfatasa alcalina.

Cobre

Conforma enzimas. Ejemplo: la tirosinasa.

Manganeso

Conforma enzimas. Por ejemplo: la superoxido dismutasa mitocondrial.

Yodo

Se encuentra en las hormonas de la tiroides. Esta es su única función biológica.

Cobalto

Se encuentra exclusivamente formando parte de la vitamina B12.

                                                                          

Vitamina	Nombre(s)
A	Caroteno, retinol	Necesaria para proteger el revestimiento de los pulmones, el estómago, intestinos, vías urinarias y otros órganos. Su deficiencia produce ceguera nocturna.
	Beta-caroteno	Sustancias vegetales que el cuerpo puede convertir en vitamina A. Tiene un efecto anticancerígeno y no es tóxica de ninguna forma, a diferencia de la vitamina A.
B1	Tiamina	Ayuda a procesar las proteínas, grasas y carbohidratos
B2	Riboflavina	Participa en la elaboración de los aminoácidos y grasas, la activación de la vitamina B6 y el ácido fólico, y ayuda a convertir los carbohidratos en ATP (trifosfato de adenosina), una molécula que transporta la energía producida por las reacciones de los alimentos mediante el proceso de la digestión.
B3	Ácido Nicotínico, Niacina	Le ayuda al cuerpo a liberar energía de los carbohidratos. Necesaria para formar grasas de los carbohidratos y para procesar el alcohol. También ayuda a regular el colesterol.
B5	Pantotenato de Calcio, Ácido Pantoténico	Participa en el ciclo de Kreb de la producción de energía y es necesaria para elaborar el neurotransmisor acetilcolina. Esencial para liberar energía de las grasas. La síntesis del colesterol (necesaria para sintetizar la vitamina D y las hormonas) activa las glándulas suprarrenales. Estudios sobre la panteina, una versión del ácido pantoténico, han demostrado que ayuda a mentener bajos niveles de colesterol y triglicéridos.
B6	Piridoxina	La vitamina B6 se relaciona con varios aminoácidos y se necesita para elaborar serotonina, melatonina, dopamina, y varios neurotransmisores.
B7 Colina		Un miembro del complejo B que emulsifica las grasas, incluyendo el colesterol. Trabaja con el inositol.
Inositol		Como la colina, el inositol ayuda a metabolizar las grasas. Actúa en la formación de las membranas celulares. Interviene en la transmisión nerviosa y ayuda a transportar las grasas en el cuerpo.
B8 Biotina	Coenzima R, Vitamina H	Una coenzima para metabolizar proteínas, grasas y carbohidratos.
B9	Ácido Fólico, Folacina	El ácido fólico se necesita para sintetizar el DNA. El DNA le permite a las células --incluyendo las del feto en una mujer embarazada-- replicarse con normalidad.
B10	Ácido Pteroylmonoglutemico	Ayuda en la formación del ácido fólico y en la utilización de las proteínas.
B12	Cobalamina, cianocobalamina	La vitamin B12 es necesaria para una actividad normal de las células nerviosas, la replicación del DNA, y la producción de la substancia que altera el ánimo, llamada SAM (S-adenosilmetionina). La vitamin B12 trabaja con el ácido fólico para controlar los niveles de homocisteína. La homocisteína en exceso, que es un aminoácido, incrementa el riesgo de sufrir alteraciones cardiacas y tal vez osteoporosis.
B13	Ácido Orótico	Metaboliza el ácido fólico y la vitamina B12
B15	Ácido Pangámico	Un antioxidante con efectos similares a los de la vitamina E.
B17	Amigdalina	Se encuentra naturalmente en las semillas de albaricoque, neutraliza al cianuro y lo transforma en subproductos que resultan en nutrientes benéficos para el organismo; a la vez, oxida el benzaldehido y lo convierte en un compuesto no tóxico, ácido benzóico.
C	Ácido Ascórbico	También soluble en agua, la vitamina C es opuesta a la vitamina B12 en que se encuentra en casi todas las plantas, pero no en las carnes. Es un poderoso antioxidante y se requiere para la formación de colágeno; como el caso de sanar heridas.
P	Flavonoide	Trabaja en conjunto con la vitamina C. Ayuda al fortalecimiento capilar.
D	Calciferol	La vitamina D es soluble en grasas, y el colecalciferol es su substancia más activa. Su función principal es estimular la absorción del calcio.
E	Tocoferol	Un antioxidante que protege las membranas celulares y otras grasas solubles del cuerpo.
K	Fitomenadiona	La fitomenadiona interviene en el proceso de la coagulación.

sintesis de proteinas

Enfermedades relacionadas en la síntesis de proteínas

• Fallas en la respuesta inmunitaria
• Fallas en la respuesta antiinflamatoria
• Alergias
• Mutaciones por carcinógenos
• Alzheimer
• Esclerosis múltiple
• Hemofilia
• Fenilcetonuria
• Anemia falciforme
• Enfisema pulmonar
• Fibrosis Quística
• Hipercolesterolemia
• Talasemia
• Diabetes Mellitus

 

ARNm EN LA CELULA EUCARIONTE 

Una vez que se ha sintetizado el ARNm, en las células eucarióticas, esta molécula sufre una serie de modificaciones dentro del núcleo, antes de ser transportado al citoplasma. Este proceso se denomina maduración del ARNm y consiste en la eliminación de segmentos de ARNm que no participan en la síntesis de proteínas. Estos segmentos denominados INTRONES, son eliminados por enzimas especiales dentro del núcleo.

Los segmentos de ARN que participan en la síntesis de proteínas se llaman EXONES, y son unidos entre sí por un conjunto de enzimas presentes también en el núcleo celular. Por lo tanto este proceso consiste en el corte de intrones y el empalme de exones, lo que determina que la molécula de ARNm recién transcrita (ARNhn), sea más larga que la molécula de ARNm maduro. El proceso de corte y empalme se desarrolla mediante un mecanismo de splicing, en presencia de un complejo formado por proteínas y ARN, llamado speisosoma.

ARNm 

Ácido nucleico formado por nucleótidos en los que el azúcar es ribosa, y las bases nitrogenadas son adenina, uracilo, citosina y guanina. Actúa como intermediario y complemento de las instrucciones genéticas codificadas en el ADN.

La información genética está, de alguna manera, escrita en la molécula del ADN, por ello se le conoce como “material genético”. Por esto, junto con el ácido ribonucleico (ARN) son indispensables para los seres vivos.

El ARN hace de ayudante del ADN en la utilización de esta información. Por eso en una célula eucariótica (que contiene membrana nuclear) al ADN se lo encuentra sólo en el núcleo, ya sea formando a los genes, en cambio, al ARN se lo puede encontrar tanto en el núcleo como en el citoplasma.
Transcripción o síntesis a ARN

Básicamente, la relación entre el ADN, el ARN y las proteínas se desarrolla como un flujo de actividad celular. Dicho flujo, que hoy constituye el dogma central de la biología molecular, podríamos graficarlo así:

ADN --------> ARN ----------------> PROTEINAS
replicación --> transcripción --> traducción

Descriptivamente, diremos que el ADN dirige su propia replicación y su transcripción o síntesis a ARN (reacción anabolica), el cual a su vez dirige su traducción (reacción anabolica) a proteínas.

De lo anterior se desprende que la transcripción (o trascripción) es el proceso a través del cual se forma el ARN a partir de la información del ADN con la finalidad de sintetizar proteínas (traducción).

Para mayor comprensión, el proceso de síntesis de ARN o transcripción, consiste en hacer una copia complementaria de un trozo de ADN. El ARN se diferencia estructuralmente del ADN en el azúcar, que es la ribosa y en una base, el uracilo, que reemplaza a la timina. Además el ARN es una cadena sencilla.

El ADN, por tanto, sería la "copia maestra" de la información genética, que permanece en "reserva" dentro del núcleo.

El ARN, en cambio, sería la "copia de trabajo" de la información genética. Este ARN que lleva las instrucciones (traducción) para la síntesis de proteínas se denomina ARN mensajero(ARNm).

La replicación y la transcripción difieren en un aspecto muy importante, durante la replicación se copia el cromosoma de ADN completo, pero la transcripción es selectiva, se puede regular.

El ARNm
ARN mensajero: molécula de ARN que representa una copia en negativo de las secuencias de aminoácidos de un gen. Las secuencias no codificantes (intrones) han sido ya extraídas. El ARNm es un completo reflejo de las bases del ADN, es muy heterogéneo con respecto al tamaño, ya que las proteínas varían mucho en sus pesos moleculares. Es capaz de asociarse con ribosomas para la síntesis de proteínas y poseen una alta velocidad de recambio.

El ARN mensajero es una cadena simple, muy similar a la del ADN, pero difiere en que el azúcar que la constituye es ligeramente diferente (se llama Ribosa, mientras que la que integra el ADN es Desoxi Ribosa). Una de las bases nitrogenadas difiere en el ARN y se llama Uracilo, sustituyendo a la Timina.

Tipos de ARN
Los productos de la transcripción no son sólo ARNm. Existen varios tipos diferentes de ARN, relacionados con la síntesis de proteínas. Así, existe ARN mensajero (ARNm), ARN ribosómico (ARNr), ARN traductor (ARNt) y un ARN heterogéneo nuclear (ARN Hn).

Dentro del ADN hay genes que codifican para ARNt y ARNr.

ARNHn

ARN heterogéneo nuclear = ARNm primario: localizado en el núcleo y de tamaño variable. Precursor del ARN mensajero, se transforma en él tras la eliminación de los intrones, las secuencias que no codifican genes.

ARNm

Con pocas excepciones el ARNm posee una secuencia de cerca de 200 adeninas (cola de poli A), unida a su extremo 3' que no es codificada por el ADN.

elementos de un nucleotido

El nucleótido en el ADN consiste en un azúcar (desoxiribosa), una de cuatro bases (citosina (C), timina (T), adenina (A), guanina (G)), y fosfato. La citosina y la timina son bases pirimídicas o pirimidinas, mientras que la adenina y la guanina son bases púricas o purinas. El azúcar y la base juntas, constituyen un nucleósido.

Acidos nucleicos

Los ácidos nucleicos son grandes moléculas formadas por la repetición de un monómero llamado nucleótido. Estos se unen entre sí por un grupo fosfato, formando largas cadenas. Pueden alcanzar tamaños gigantes, siendo las moléculas más grandes que se conocen, constituídas por millones de nucleótidos. 

Los ácidos nucleicos almacenan la información genética de los organismos vivos y son las responsables de su transmisión hereditaria. Existen dos tipos de ácidos nucléicos, ADN y ARN, que se diferencian en:• El azúcar (pentosa) que contienen: la desoxirribosa en el ADN y ribosa en el ARN.• Las bases nitrogenadas que contienen, adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN; y adenina, guanina, citosina y uracilo en el ARN.• En los eucariotas la estructura del ADN es de doble cadena, mientras que la estructura del ARN es monocatenaria aunque puede presentarse en forma lineal como el ARNm o en forma plegada cruciforme como ARNt y ARNr.Tipos de ácidos nucleicos:

• ácido ribonucleico = ARN

• ácido desoxirribonucleico = ADN

¿Qué diferencia hay entre ADN y ARN?

Existen numerosas diferencias entre el ADN y el ARN. Las más importantes se refieren a la presencia de diferentes glucosas en las moléculas de ambas. Ribosa en al ARN y desoxirribosa en el ADN. De aquí vienen sus nombres:

ADN : Ácido desoxirribonucleico

ARN : Ácido ribonucleico.

1 – A pesar de que el ADN y el ARN consisten en unidades repetidas de nucleótidos, como hemos visto antes, la diferencia está en la glucosa. Por lo demás, el ARN una gama mucho más amplia de ácidos nucleicos, unas 4 veces más grande comparado con el ADN. Esta singularidad del ARN le confiere una mayor capacidad para asumir diferentes formas y funciones.

2 – El ADN lleva a cabo la parte más importante, que es la de seleccionar el código genético que se va a transmitir a la siguiente generación, y el ARN va  a ser el encargado de transmitir dicho código, digamos que el ADN lo escribe y el ARN lo transporta. El ADN funciona en dos fases y el ARN en una sola fase, pero los dos son de una importancia crítica para la evolución y ambos se necesitan el uno del otro.

3 – La desoxirribosa en el ADN contiene enlaces CH por lo que es más estable y reacciona menos en condiciones alcalinas. El ADN resulta muy difícil de atacar por enzimas u otras sustancias perjudiciales. En cambio, la diferencia con la ribosa, es que es más reactiva con enlaces C-OH y no es tan estable en condiciones alcalinas, lo que le confiere una gran vulnerabilidad a los ataques de enzimas o la exposición a rayos ultravioletas.

4 – Tanto el ADN como el ARN son ácidos nucleicos, pero tienen algunas diferencias básicas. Tal y como hemos explicado antes, el ADN agrupa sus proteínas en forma de hélices pero a pares, siendo una doble cadena, mientras que el ARN, forma una hélice simple.

5 – La misión final del ADN es la de llevar a cabo el almacenamiento a largo plazo y la trasferencia al futuro vástago de la información genética. El ARN, por otra parte, realiza la función de mensajero entre el ADN y los ribosomas.

6 – El ADN se encuentra siempre en el núcleo, en cambio el ARN puede encontrarse tanto en el núcleo como en el citoplasma.

Resulta curioso saber que los rasgos de una persona están directamente relacionados con el ADN y el ARN. No cabe duda de que ambos son decisivos para la propia evolución de las especies y forman parte de la clave de la vida.

Podemos resumir las anteriores diferencias en estas 4 diferencias principales:

• - El ARN usa ribosa y el ADN desoxirribosa
• - El ADN tiene doble cadena de hélice y el ARN cadena simple
• - El ADN es estable en condiciones alcalinas, pero al ARN no lo es.
• - El ADN almacena y guarda la información genética, pero el ARN hace de mensajero.

COMPOSICION QUIMICA

Base nitrogenada: 

puede ser purica o pirimidica, ambas se conforman de Nitrogeno,Hidrogeno, Oxigeno y Carbono dispuesto en forma de anillo

Grupo fosfato: 

Fosforo y Oxigeno.Azucar pentosa: puede ser ribosa o desoxiribosa, ambas 

se componen de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno en forma de anillos.

Las hormonas

Las hormonas son los mensajeros químicos del cuerpo. Viajan a través del torrente sanguíneo hacia los tejidos y órganos. Surten su efecto lentamente y, con el tiempo, afectan muchos procesos distintos, incluyendo:

• Crecimiento y desarrollo
• Metabolismo: cómo el cuerpo obtiene la energía de los alimentos que usted consume
• Función sexual
• Reproducción
• Estado de ánimo

Las glándulas endocrinas, que son grupos especiales de células, producen las hormonas. Las principales glándulas endocrinas son la pituitaria, la glándula pineal, el timo, la tiroides, las glándulas suprarrenales y el páncreas. Además de lo anterior, los hombres producen hormonas en los testículos y las mujeres en los ovarios.

Las hormonas son potentes. Se necesita solamente una cantidad mínima para provocar grandes cambios en las células o inclusive en todo el cuerpo. Es por ello que el exceso o la falta de una hormona específica puede ser serio. Las pruebas de laboratorio pueden medir los niveles hormonales con análisis de la sangre, la orina o la saliva. Su médico puede indicar estos exámenes si tiene síntomas de un trastorno hormonal. Las pruebas caseras de embarazo son similares - evalúan las hormonas del embarazo en la orina.

TIPO DE HORMONA	CUERPO BLANCO	QUIEN LA PRODUCE	FUNCION
Tiroxina	General	La Glándula tiroides y paratiroideas	Se encarga de regular el metabolismo del calcio y del fosforo
progesterona	Útero, glándulas mamarias	En el ovario	regula ciclos menstruales
postaglandinas	Útero	Vesícula seminal	contracciones uterinas
Gonadotropina coriónica	Gónadas	La placenta	Ayuda a mantener el embarazo continuo
Lactógeno placentario	General	placenta	Produce los efectos de prolactina
relaxina	Pelvis	Ovario, placenta	Ayuda a relajar los ligamentos pélvicos
melatonina	Gónadas	Glándula pinial	Inhibir la función ovárica
insulina	General	Células beta de Langenhans	Aumenta el uso de glucosa, reduce el azucar de la sangre, aumenta metabolismo de la glucosa
glucagon	Hígado y tejido adiposo	Células alfa de Langenhans	Estimulantes de la conversión del glucógeno hepático
secretina	Páncreas	Mucosa duodenal	Estimulante de secresión de jugo pancreático
estradiol	General, útero	Células revestidoras del folículo ovárico	Estrógeno, estimula y mantiene caracteres sexuales femeninos
colecistocinina	Hígado	Mucosa duodenal	secreta la bilis por la vesícula biliar
noeadrenalina	Músculo, cardiaco, vasos sanguíneos, hígado y tejido adiposo	Médula suprarenal	Constriñir los vasos suprarenales
cortison	General	Corteza suprarenal	convierte las proteínas en hidratos de carbono
Hormona aldosterona	General	Corteza suprarenal	Regula metabolismo de sodio y potasio
pancreocimina	Hígado	Mucosa duodenal	Estimula liberación
Hormona del crecimiento	General	Hipófisis anterior	regula crecimiento de los huesos, modifica hidratos de carbono, proteínas
Tirotropina(TSH)	Tiroides	Hipófisis anterior	Estimula el tiroides y la producción de tiroxina
Adrenocorticotropina	Corteza suprarenal	Hipófisis anterior	Produce las hormonas de la corteza suprarenal
Hormona luteinisante (LH)	Gónadas	Hipófisis anterior	Ayuda a la producción y liberación de estrógeno
Prolactina (LTH)	Glándulas mamarias	Hipófisis anterior	Ayuda a producir leche
oxitocina	Glándulas mamarias	Hipotálamo(via hipófisis posterior)	Estimula contracciones de músculos uterinos y secresión de leche
sopresina	Riñones	Hipotálamo(hipófisis posterior)	Ayuda a contraer músculos lisos,
Testosterona	General, en las estructuras reproductoras	Células intersticiales del testículo	Estimula a los caracteres sexuales masculinos

En términos generales, las hormonas se encargan de mantener constante el medio interno regulando los procesos bioquímicos que se llevan a cabo en el organismo, pero es tal la diversidad de sus funciones que los científicos han aislado algunas sin haber podido averiguar todavía el papel que desempeñan. Mencionaremos aquí sólo unos cuantos ejemplos de las funciones hormonales.

La hormona de crecimiento o somatotropina, secretada por la hipófisis, es responsable ?muchas veces a través de otras hormonas? del desarrollo de los huesos, los músculos y diversos órganos.

Las hormonas formadas por las glándulas suprarrenales tienen a su cargo un cúmulo de funciones, entre otras mantener estable la presión sanguínea y ayudar al organismo a defenderse del estrés.

El glucagón producido por el páncreas eleva el nivel de azúcar en la sangre cuando se encuentra bajo; ésta es una función de gran importancia, sobre todo porque el cerebro se vería amenazado si le faltara su principal nutriente, que es la glucosa, durante el tiempo que pasamos sin comer.

La vasopresina de la hipófisis ayuda al organismo a conservar el agua (aparentemente también tiene algo que ver con la memoria y el aprendizaje). La razón por la cual la cerveza, el vino y los licores aumentan la frecuencia con que se orina es porque el alcohol reduce la secreción de vasopresina.

La hormona de las glándulas paratiroides (incrustadas en la tiroides) hace que aumente la cantidad de calcio en la sangre cuando se encuentra por debajo del nivel normal. Esto lo consigue inhibiendo la excreción de ese elemento, estimulando su absorción en el tracto digestivo y facilitando la extracción del que hay en los huesos porque entre ellos y la sangre se establece un continuo intercambio de calcio. Si la dieta no aporta suficiente para reponer el que se extrae de los huesos, éstos se van debilitando y se fracturan espontáneamente; pero el calcio no sólo es indispensable para el esqueleto, también interviene en funciones vitales como la transmisión del impulso nervioso, la contracción muscular, la coagulación de la sangre y la secreción glandular. Si la cantidad que hay en la sangre es alta, puede debilitar el tono muscular y favorecer la formación de cálculos renales; si es demasiado baja, llega a causar calambres, espasmos, convulsiones e incluso la muerte.


efecto de hormonas tiroideas sobre metabolismo basal, respiración celular y fosforilación oxidativa

Las hormonas tiroideas tienen sin duda una amplio margen de acción. En los seres humanos, diversos procesos como el consumo de oxígeno, la producción de calor, la replicación y desarrollo de las células, entre otros, se ven influenciados por las concentraciones en sangre de hormonas tiroideas; este hecho trae consigo el que dichas hormonas al producir cambios en los procesos mencionados, produzcan a su vez cambios sobre el metabolismo, ello sobre los efectos de otras hormonas.

Básicamente, la secreción de hormonas tiroideas al torrente sanguíneo, trae como consecuencia que ocurra un aumento del consumo de glucosa, grasas y proteínas en el organismo, y que por lo tanto aumente el índice metabólico basal del individuo. Tanto T3 como T4, promueven la aceleración del metabolismo en todos los tejidos corporales (a excepción de la retina, bazo, testículos y los pulmones), y es precisamente este aumento generalizado de la actividad funcional del organismo lo que pone en manifiesto el papel que dentro de la regulación del metabolismo basal.